رمز گشایی منوی کافی شاپ – Latte Macchiato

latte macchiato

کلمه Macchiato به معنی نشانه گذاری شده – لکه دار شده (marked) می باشد و ترکیب کلمه لاته ماکیاتو Latte Macchiato به معنی شیر لکه دار یا نقش داده شده با اسپرسو می باشد، برای این منظور می توانید در حدود ۲۲۰ میلی لیتر شیر را داغ کنید و آنرا بوسیله نازل بخار دستگاه اسپرسو کف دار کنید و یا بوسیله یک کف ساز دستی معمولی رو شیر را کف داد کنید، پس از اینکار لیوان شیشه ای را که بدین منظور تهیه کرده اید را ابتدا گرم کنید (به عنوان مثال می توانید با آب داغ آبکشی کنید) سپس شیر داغ کف دار را داخل آن بریزید، سپس قهوه اسپرسو خود را آماده کنید و در حدود ۴۰ سی سی از آنرا از وسط لیوان شیشه ای حاوی شیر بر روی شیر به آرامی بریزید.

latte macchiato
ملاحظه می کنید که اسپرسو از لایه کف مانند عبور می کند و با حرکتی به سمت پایین به سطح مایع شیر می رسد و لیوان شیشه ای شما سه لایه (سه رنگ) می شود!!
نوشیدنی حاصل را می توانید با پودر دارچین یا شکلات و یا سس کارامل تزیین کنید.
نوشیدنی مشابه دیگری نیز وجود دارد که دقیقا جای شیر و قهوه عوض شده و تحت عنوان Caffe Macchiato نام دارد، در این نوشیدنی در واقع شیر را به مقدار خیلی کم بر روی فنجان اسپرسو می ریزند و اصطلاحا اصطلاحا قهوه را لکه دار می کنند!

نویسنده مطلب: admin

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

11 + پنج =