کمربند قهوه ای قهوه

کمربند قهوه ای – The Bean Belt

این اصطلاحی است از مناطقی در دنیا که قهوه در آن ها کشت می شود، در حقیقت شرایط آب و هوایی خاص این نقاط برای کشت و پرورش قهوه ایده آل می باشد. شرایطی که شامل نور آفتاب مداوم، حرارت بالای محیط و رطوبت مطلوب است. همچنین خاک آتشفشانی که در قسمت های زیادی از […]

قهوه برزیل قهوه ست

چرا قهوه برزیل معروف است؟

بسیاری با شنیدن کلمه قهوه یاد کشور برزیل و مزارع قهوه این کشور می افتند، و بسیاری نیز وقتی صحبت از قهوه مرغوب و خوش طعم می شود دوباره کشور برزیل را مثال می زنند، اما به راستی علت معروفیت قهوه برزیل چیست؟ واقعیت اینست که برزیل بزرگترین تولید کننده قهوه سبز در دنیا می […]

گیاه قهوه

دانستنی های گیاه قهوه

جالب است بدانید گیاه قهوه در حقیقت بوته همیشه سبزی است که در نواحی استوایی رشد مطلوب دارد. یک درخت قهوه در یک سال چیزی معادل پانصد گرم تا نهایتا یک کیلوگرم قهوه بو داده تولید می کند و این مقدار معادل تقریبا چهار هزار تا هفت هزار دانه قهوه سبز( قهوه خام ) است!!! […]

عربیکا ربوستا

Arabica در مقایسه با Robusta

از لحاظ گیاه شناسی بالغ بر صد گونه گیاهی برای قهوه شناسایی شده است ولی دو گونه آن اکثریت قهوه مورد تجارت قرار گرفته در دنیا میباشد . Coffea Arabica و Coffea Canephora ( یا همان Robusta ) این دو گونه تفاوتهای بسیاری با هم دارند که در زیر ده تفاوت بارز آنها را می خوانید . […]

گیاه قهوه

گیاه قهوه

در کنار کارخانه قهوه ست موفق به کشت قهوه به صورت آزمایشی و محدود شدیم.. دانه های با کیفیت از منطقه مرکزی جاوه اندونزی تهیه و کشت داده شد .. تحقیق و کسب دانش قهوه در تمام زوایای آن از طرف تولید کننده لذتی است که حتی مصرف کننده نیز از آن بی نصیب نخواهد […]